La salud capilar, un componente crucial de la identidad y la autoestima, ha despertado un interés creciente en la investigación sobre factores dietéticos y nutricionales. Dado que aún es un área poco explorada, resulta necesario consolidar la evidencia existente para comprender mejor cómo la alimentación influye en el bienestar del cabello.

El investigador Nuno Gomes, de la Universidad de Oporto en Portugal, lideró una revisión sistemática para identificar la asociación entre el consumo de alimentos o nutrientes específicos y la salud capilar.

Se consultaron las bases de datos Medline (PubMed), Web of Science y Scopus entre marzo y junio de 2024. De un total de 1.287 estudios sobre la relación entre dieta, nutrición y salud capilar, se seleccionaron aquellos que involucraban a personas mayores de tres años, abordaban el consumo de alimentos o nutrientes específicos y estaban publicados en inglés o portugués. Tras aplicar estos criterios, se analizaron 17 investigaciones relevantes: siete estudios transversales, cuatro de casos y controles, tres ensayos clínicos aleatorizados, dos ensayos clínicos y un estudio de cohorte. En conjunto, estas investigaciones involucraron a 61.332 participantes, siendo el 97% mujeres.

Entre los nutrientes analizados, la vitamina D destacó como el más estudiado, seguido de retinol, hierro y proteína. En cuanto a los alimentos, las investigaciones se centraron en la suplementación, el consumo de bebidas alcohólicas, azucaradas, verduras crucíferas y productos de soya. En lo que respecta a la salud capilar, la alopecia (en sus diversas formas) y la pérdida de cabello fueron los parámetros más investigados. 

Niveles altos de vitamina D y hierro se relacionaron inversamente con la alopecia. En contraste, se observó una correlación positiva entre el mayor consumo de bebidas alcohólicas, que además se asoció con el encanecimiento prematuro, y el consumo de bebidas azucaradas con la pérdida de cabello. La suplementación con hierro (100 mg/día) se vinculó con mejoras en el crecimiento capilar.

En conclusión, la dieta y nutrición son cruciales para la salud capilar, especialmente la suplementación con vitamina D y hierro, limitando el consumo de alcohol y bebidas azucaradas. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para confirmar estos hallazgos.